桑葚的功效与作用

　　桑葚是一种常见的水果，也是一种中药材，具有多种功效和作用，其味甘酸，入肺、肾经，具有滋阴补血、生津润肠的功效，以下是关于桑葚的详细介绍。

　　桑葚的功效与作用

　　1. 抗氧化作用：桑葚中含有丰富的维生素C、维生素E和多酚类化合物，这些成分具有很强的抗氧化作用，能够清除体内自由基，减缓细胞老化，保护心血管系统和神经系统的健康。

　　2. 降血糖作用：桑葚中含有一种叫做DNJ(1-脱氧诺基酸)的物质，它能够抑制肠道中α-葡萄糖苷酶的活性，从而减缓碳水化合物的消化和吸收，降低血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

　　3. 降血脂作用：桑葚中的多酚类化合物能够降低血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的水平，增加高密度脂蛋白胆固醇的水平，从而起到降血脂的作用。

　　4. 抗炎作用：桑葚中的多酚类化合物具有很强的抗氧化和抗炎作用，能够减轻炎症反应，缓解疼痛和肿胀，对于关节炎、胃炎、肠炎等炎症性疾病有一定的辅助治疗作用。

　　5. 保护肝脏作用：桑葚中的多酚类化合物能够减轻肝脏的氧化应激反应，保护肝细胞免受损伤，对于肝炎、脂肪肝等肝脏疾病有一定的辅助治疗作用。

　　6. 改善免疫力：桑葚中的多酚类化合物能够增强机体的免疫力，提高白细胞的数量和活性，增强抗病能力，对于预防感冒、流感等疾病有一定的辅助作用。

　　7. 促进消化：桑葚中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘和肠癌的发生。

　　桑葚的营养价值

　　桑葚含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸、钙、铁、锌、铜、锰、钾等。其中，维生素C的含量非常高，每100克桑葚果实中含有100毫克以上的维生素C，比柑橘类水果的含量还要高出数倍。

　　适宜人群

　　阴虚火旺者、大便干燥者

　　禁忌人群

　　无特殊禁忌人群

　　食用方法

　　1、直接食用：桑葚洗净可直接食用

　　2、食疗：桑葚可与茯苓、玫瑰花等共同泡茶，起到补肝益肾、生津润肠的作用

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